全媒体记者李俊平 李晨
俗话说：年猪叫，年快到。每当进入寒冬腊月，农村便会宰猪摆宴、吃肉喝酒，一庆丰收，二慰辛劳，这顿饭俗称“杀猪宴”。1月30日，在大悟县大新镇八口塘村，一场筹备已久的杀猪宴火热开席，邀请300余名村民共享美食。
早上8时，记者一行人从大悟县城驱车前往八口塘村，入村步行大约5分钟，来到该村团山包湾一处开阔的地带。大新镇党委宣传、统战委员李亚茹介绍，这里是村民休闲、议事的公共活动场所，取名为“邻里港湾”。由于门前场地宽敞，今天的杀猪宴将在这里举行。
记者发现，外出打工的年轻人还没回村，来帮忙的全是爹爹婆婆，但做起事来都很干脆、利索。搭锅灶、摆案板、择菜、杀鸡……既有分工又有协作，欢声笑语中洋溢着浓浓的新年味道。
61岁的村民张贞付，围着厨房忙前忙后，显然是这里的“总指挥”。“还缺点萝卜、青菜，家里有的话，赶快带点过来。”他正在给另一位村民打电话，协调宴席所需物资。
56岁的沈金云穿着围裙，戴着口罩，刀工娴熟的她手起刀落，一会工夫便把一大块猪肉切成大小、厚薄均匀的肉片。沈金云告诉记者，早上不到7点钟她就赶过来了。
一位戴着白边墨镜的婆婆，在人群中显得格外抢眼。她就是69岁的杜芝兰，一个月前，刚做完白内障手术，听说村里要办“喜宴”，热心肠的她哪能坐得住？“今天这好的太阳，真是天公作美啊！”正在洗菜的她笑着说。
上午9时，看到“邻里港湾”厨房里的灶火忙不过来，该村小组长胡光喜、退休老书记胡建涛主动提议把自家厨房腾出来，节约时间，专门用来蒸米饭。话音刚落，村民们纷纷竖起大拇指。
“村里民风淳朴，邻里之间和睦，一直很齐心、很团结，特别是在推进团山包湾共同缔造试点工作中，村民都积极参与进来，村‘两委’干部没有操过心。”八口塘村党支部书记、村委会主任贺海波介绍，此次杀猪宴活动主要是由村里乡贤、企业捐助，村民们有钱出钱，有力出力，共同举办的一次“年饭”。
时近中午，30余张圆桌依次摆开，把小院挤得满满当当。灶里的柴火正烧得噼噼啪啪，锅里“咕嘟咕嘟”泛起阵阵涟漪，香气扑鼻，升腾起一片白雾。
不一会儿，大悟红烧肉、青萝卜炖肉、排骨藕汤、饺子、炸鱼……一道道富有地方特色的杀猪菜热腾腾出锅，摆满一桌。村民们扶老携幼，围坐一堂，尝美味、拉家常、诉乡情，每个人脸上挂着笑容。“真的太高兴了，我嫁到村里40多年了，这是我们村第一次一起吃‘团圆饭’，太有年味了。”73岁的村民高梅兰，笑得合不拢嘴。
“有女不嫁八口塘，一年四季吃杂粮。”以前的八口塘村贫穷落后，如今的八口塘已从一穷二白小山村蝶变为和美乡村示范点。“丰盛的杀猪饭，吃出了邻里和谐友爱，更吃出了城市里渐行渐远的年味，也让我们看到了乡村治理的温度和乡贤人士的情怀，看到了幸福美好的未来。”贺海波表示。
“来来来，都看我的镜头！”享受完美味的杀猪宴，手持写着“共缔和美好村镇同造幸福新家园”的火红春联，团山包湾父老乡亲们共同拍下了一张“全家福”，定格团圆幸福年。
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李舜钇 )
