孝南区杨店镇将军村：
一颗冰糖桃的“新生”
7月21日在孝南区杨店镇将军贡果种植专业合作社，刘云在检查冰糖桃的生长情况。记者石玲 摄
（ 记者董晓芳 特约记者陆新刚）
满目青翠，枝繁叶茂。7月21日，杨店镇将军贡果种植专业合作社桃园里，技术负责人刘云轻轻撕开一个果袋，白嫩嫩的桃露了出来。为什么是白色的呢？
“这是我们的镇园之桃——冰糖桃。从青到黄到成熟时雪白如玉，又甜又脆。8月1日上市，采摘期20天。湖北省只有三家种植，孝感仅我们一家。这是我哥刘务极10年的心血凝聚。”刘云自豪中又几分伤怀。
刘务极，是桃园的主人。去年3月，他因病去世。谈起冰糖桃的种植，刘云表示，10年摸索研发，一波三折，很是不易。
2008年左右，刘务极带回了几个雪白的桃。他把桃小心翼翼切分四五份，让大家品尝。
“口感如何？”刘务极一脸期待。“又甜又脆，可以种植。这是啥桃啊？”
“冰糖桃，又叫糖芯桃，甜度高，能达到22度，耐储存。”刘务极开始了试种之路。
冰糖桃苗需要新树嫁接，才能存活。刘云家的是老树，其他农户均表示自家地不够。
“老余，这个品种能否试种下？”刘务极向邻村的余华清推广。“那我先试试。”2009年，余华清划出一亩一年新树，嫁接冰糖桃幼苗。
第二年，冰糖桃结果了。“老刘，这个品种不好，没看相，个头小，产量也少。”余华清匆匆拉着刘务极去桃园。
冰糖桃树挂果稀疏，一个个桃约2两大小，开裂严重。“老余，我再想想办法改进。”“那行，明年还这模样，我就毁掉。”
2011年，裂果问题仍没法解决。余华清把树全砍了。刘务极心疼之余，继续再试。
裂果咋办？他去山东学来套袋技术；个头咋变大？控果，短枝留一个果，长枝留两三个果。
土质、施肥如何把握？酸性红砂岩土最好，土层要达到40公分；一年施三次有机肥加配方肥，沼液肥数次。
一点点的摸索研究。冰糖桃圆润光滑，个头可达6两。2017年，一上市，3万斤桃一抢而空。
“吃桃子去将军贡果。”“吃了冰糖桃，就不吃第二家桃。”顾客口口相传。
刘务极去世后，刘云咬牙扛起了整个果园的种植管理。
合作社桃园面积有70亩，桃品种60余个，带动村里80%桃农改良品种。亩产量从2000斤到近4000斤，从不足2000元到5000元，村民的日子一天比一天好。今年产量预计在10万斤左右。
杨店现种桃6250亩，年产值3200万元。更新品种、学习新技术，从“量”到“质”的追求，才能抢占市场先机。
“冰糖桃种植要求很高，为了保持品质，我们减少了产量，一棵树挂果30斤左右，亩产1500斤。20多亩保守估计可产3万余斤。”刘云说。
冰糖桃是孝感独有的桃品种。刘云表示，她还想尝试避雨栽培技术，不让哥哥的心血白费。
