本网讯 全媒体记者董晓芳 特约记者宋桂舟 通讯员祁娇 近日，市市场监管局、市商务局认定了我市“湖北样板厨房”50家，其中大型餐饮11家、中央厨房3家、集体用餐配送单位1家、学校食堂28家、养老机构食堂2家、医疗机构食堂2家、机关食堂1家、单位食堂2家。
创建“湖北样板厨房”，旨在进一步提升我市餐饮服务食品安全水平，保障市民对高品位和高品质生活需求，发挥“样板厨房”引领示范作用，助力餐饮业高质量发展。
据了解，申报“湖北样板厨房”对象为大中型社会餐饮、学校（托幼机构）食堂、大中型集中用餐单位食堂、集体用餐配送单位等。“湖北样板厨房”应符合五个方面要求：厨房建设科学规范布局合理、“互联网 明厨亮灶”公示公开、食品安全制度有效运行、“两个责任”（食品安全总监、食品安全员职责）有效落实、公众高度认可满意。
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李舜钇 )
