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食野之蒿
2024-06-11 10:08:21    来源:

  曾海波
 

  时序欣逢仲夏,阡陌纵横,水暖风柔,杂花生树,红稀绿稠,苍枝鲜果,门楣遍插青蒿,乡邻有端阳之节祭,神州追非遗之申求。
 

  诗曰:“青青艾子淡然妆,仰止无邪格外香。总在人间端午日,挨家挨户送安康。”青蒿别名草蒿、蒿子、苦蒿、小艾蒿、小叶艾草、香青蒿、细叶蒿等。茎直立,叶互生,多分枝,管状花,外雌内雄,主治驱虫上火、咽喉肿痛,具解毒凉血、清肝明目、祛暑抗疟之功效。
 

  “呦呦鹿鸣,食野之蒿。”幼时追逐玩耍,时常打闹,鼻破血流,掐几根青蒿,揉烂成泥,堵其鼻孔,出血立止,生肌痊愈。青蒿花苗期摘之,秀外慧中,餐餐美食,口福不浅,淡淡然有悠悠之清香。捣烂取汁,与糠面搅捏为饼,“马打滚,蒿菜粑,最嗜酸咸不怕辣。”嫩叶炒鸡蛋,味道鲜美,可蒸、煮或油煎,滋味略呈苦涩状。
 

  青蒿向与杂草为伍,荒年缺粮,以蒿为食,填饥腹,消肿散结。《本草纲目》云:青蒿入药,性温味苦,回阳气,理气血,逐寒湿,佐针灸之,名曰“医草”。青蒿素被誉为“中国神药”,“茎的挺拔,生的希望,死的价值”,此乃屠呦呦诺贝尔生理及医学颁奖词,在非洲拯救2.4亿之生命,为人类保健贡献极大。
 

  嗟乎!停笔忆昔,彼时乡间卫生条件有限,夏天孑孓乱飞,茅厕之中,举步维艰,蚊子叮满红疙瘩,拍之污血四散,乡邻割蒿枝堆熏,烟气缭绕,苦味氤氲,则孽蚊少生,省却许多麻烦。
 

  “几丛绿意几春秋,蒲绳扎捆一回眸。翠叶纤纤容易老,一茬新种一茬愁。”夏末秋初,百姓发愁,青蒿难销,公路旁,院坝里,摊干晒枯,堆放满满。或用塑料布铺伏于地,以棒槌之,用脚踩之,并泡制药酒,兼治痈毒、风湿关节炎,“蒿农”因地制宜,多方布局,青蒿业将成其振兴乡村经济之捷径。
 

  前日,偶遇一骑车卖青蒿者,余买一束,扛之于肩,青香萦绕鼻间,如友随来,蒿高约四五尺,茎壮叶密,杆杆直立,不分岔,老茎阴干,每株可产干蒿数两,良种青蒿,价值洋洋可观矣。
 

  青蒿无美丽之花朵、扑鼻之艳香,少夸张之枝叶、献媚之姿容,不慕名利,低调生存,大爱在左,奉献在右,乡民皆称颂焉……
 


(责任编辑: 杨涛 )

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