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五月艾草香
2024-06-11 10:07:09    来源:

  邓小兰
 

  临近端午,清晨的小镇集市,一把把翠绿茂盛的艾草和各种菜蔬整整齐齐摆在一起。还未走近,一股股独有的艾香就扑面而来,那么浓烈,那么亲切。
 

  在农村生活过的人,对艾草是再熟悉不过。田间地头,山坡沟渠,到处都是它们的身影。年年艾草香,岁岁糯团青。清明时节,艾草是制作青团的重要材料。儿时,母亲常将最鲜嫩的艾草尖采回来,洗净煮沸切碎,和糯米粉一起搅拌,包入掺杂了芝麻红糖或者腊肉咸菜的或甜或咸的馅料,上笼蒸制,约莫十几分钟后,一个个圆鼓鼓、胖嘟嘟的青团就熟了。咬一口,又糯又软,舌尖尽是淡淡的艾草香,那是最让人怀念的春天的味道。
 

  待到艾草愈长愈茂盛,它的气味也愈来愈浓烈。许是因了这气味,猪不吃,羊不爱,连牛也绕它而行。而它们,也得以在夏日的阳光雨露下,无拘无束,恣意生长,“哗啦啦”蹿得老高,蓬勃出生命的葱茏。“五月五,是端午,门插艾,香满堂”,端午时节,一丛丛艾草,被人们捆扎回家,插在门楣,苍郁的绿色,给农家的日子增添了特有的香气。避邪驱毒,这流传了千百年的习俗,不仅寄托着劳动人民质朴美好的愿望,更彰显着他们博大精深的智慧。
 

  “家有三年艾,郎中不用来”,民间流传着这样的谚语,《孟子》有云:“七年之病,求三年之艾”,可见艾草在人们心目中,多么重要。艾草是一种中药,具有驱蚊虫、理气血、驱寒湿、止咳平喘、清热解毒等作用。记得小时候,夏天的夜晚,母亲常把晒干的艾叶泡在澡盆里。洗完澡,我们一个个小泥猴变得神清气爽,和小伙伴们疯跑半晚上,是断断不会被蚊子咬的。有时候白天被蚊叮虫咬,起了一个个大包,用艾水洗洗,也是很快就不痒不痛了。在那缺医少药的年月,村里谁要是头疼脑热了,便会去找最年长的陈婆婆。慈眉善目的陈婆婆对着病人的穴位熏一根特质的艾条,三两次就香到病除。
 

  从此,我喜欢上了艾草。艾,爱也,它的一生就是付出爱的一生。艾草是爱情之草。在勤劳善良的先民眼中,质朴无华的艾草就是最好的信物。《诗经》中有这样美丽的句子:“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。”采着艾,却没见着心上那个爱人,忐忑不安,相思绵绵,实在是莫大的煎熬和幸福。艾草也是爱国之草。戴着香草花环的屈原虽沉江而去,但他的气节正如一株艾草,蓬勃在远去了鼓角争鸣的大地。每年端午,人们把它插在门楣,铁骨铮铮,丹心一片,是崇敬,是悼念,亦是守护。
 

  “端午时节草萋萋,野艾茸茸淡着衣。无意争颜呈媚态,芳名自有庶民知。”这生于乡间的艾草,遗世独立,恬淡自静,香中带苦,苦中带香,注定会一直芬芳五月的乡野,芬芳世世代代华夏儿女的心。
 


(责任编辑: 杨涛 )

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